Sebagai seseorang yang gemar mencicipi berbagai jenis bakmie, saya selalu tertarik untuk mencoba tempat-tempat baru yang menawarkan keunikan tersendiri. Kali ini, perjalanan kuliner membawa saya ke Bakmie Ationg Palembang di Jl. Kapten Marzuki No.600, Sungai Pangeran, tepat di seberang YAP Ballroom Palembang. Nama tempatnya cukup terkenal di kalangan pencinta kuliner lokal, dan katanya, mereka punya bakmie babi yang patut dicoba.
Menyantap Semangkuk Bakmie Ationg Palembang
Ketika pesanan saya datang, tampilannya langsung menarik perhatian. Satu porsi bakmie pangsit ini cukup menggiurkan dengan porsi yang terbilang besar, cocok untuk mereka yang punya kapasitas makan besar. Mienya tipis dan keriting, jenis yang biasanya saya suka. Selain itu, semangkuk bakmie ini dilengkapi dengan tauge segar, daging babi kecap, kuah dari rebusan iga babi, serta pangsit.
Saya memulainya dengan mencicipi mie terlebih dahulu. Dari teksturnya, saya sedikit kecewa karena terasa lebih lembek dari yang saya harapkan. Saya pribadi lebih suka mie yang masih punya sedikit gigitan, lebih al dente. Namun, yang membuat saya terkesan adalah babi kecapnya. Potongan dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Perpaduan gurih, asin, dan manis yang seimbang. Ini tipe babi kecap yang tidak hanya sekadar pelengkap, tapi benar-benar menjadi bintang di dalam semangkuk bakmie ini.
Kemudian, saya beralih ke kuahnya. Kuah ini dibuat dari rebusan iga babi, yang memberikan rasa gurih alami. Tidak terlalu berat, namun tetap menyegarkan di tenggorokan. Saya bisa membayangkan kuah ini direbus dalam waktu yang cukup lama untuk mendapatkan cita rasa yang kaya dan seimbang. Sayangnya, pangsit yang disajikan tidak terlalu istimewa, lebih ke standar pangsit yang sering saya temui di tempat lain.
Apakah Value It?
Untuk harga Rp25.000 per porsi, menurut saya ini masih dalam kategori ramah di kantong, terutama dengan porsi yang ditawarkan. Jika kamu adalah penggemar bakmie babi dengan kuah yang ringan dan babi kecap yang menggoda, tempat ini bisa masuk ke dalam daftar kunjunganmu. Meskipun tekstur mie-nya tidak sepenuhnya sesuai dengan preferensi saya, kelezatan babi kecapnya cukup untuk membuat saya mempertimbangkan datang lagi.
Bagi yang ingin mencicipi sendiri, pastikan datang di jam yang tidak terlalu ramai agar tidak perlu menunggu lama. Kuliner Palembang memang tidak hanya soal pempek, dan bakmie babi di Jl. Kapten Marzuki ini adalah salah satu bukti bahwa kota ini punya banyak hal menarik untuk dijelajahi dalam dunia per-bakmie-an.
Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Kalau sudah, jangan lupa bagikan pengalamanmu juga!
https://maps.app.goo.gl/eYRCkdGJstQS7oAt9